Milanesas

Ingredientes:

• Carne para milanesas.
• Claras de huevo.
• Pan rallado sin sal.
• Condimentos.

Preparación:

Bate claras de huevo y agrégales una pizca de pimienta molida, un poco de nuez moscada y ajo y perejil picados. Pasar la carne de las milanesas por esta preparación y luego por pan rallado sin sal.

Cocínalas en el horno, preferentemente sobre una fuente de teflón. Una opción interesante es cortar rodajas de cebolla y colocarlas a modo de colchón sobre la fuente y apoyar sobre éste las milanesas. Para que no salgan secas.