Muosse de chocolate

Ingredientes:

• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 100 cc de agua
• 250 grs de queso untable magro y sin sal
• Chocolate en polvo apto a gusto
• 1 Clara de huevo batida a nieve
• Azúcar o edulcorante a gusto
• 100 grs de crema

Preparación:

Hidrata la gelatina con el agua, lleva a fuego en una cacerolita hasta que quede bien disuelta y deja que se enfríe. Aparte coloca el queso en un bols y agrega el chocolate en polvo apto, mezcla bien y añade la gelatina hidratada.

Agrega azúcar a la clara batida a nieve y mezcla con la preparación anterior usando una espátula; por último vuelca la crema y vuelve a integrar. Lleva al frío por 4 horas.