Pizza de salvado

Ingredientes:

4 cucharadas de leche en polvo descremada.

4 cucharadas de salvado de trigo (también podemos realizar la receta con salvado de avena).

4 cucharadas de harina común.

1 cucharadita de polvo para hornear.

2 huevos.

Sal y pimienta.

Preparación:

Para hacer esta deliciosa pizza light sólo debemos mezclar los ingredientes secos y añadir luego uno a uno los huevos. Cocinar en asadera lubricada con rocío vegetal. La pizza se debe dar vuelta a mitad de cocción y colocar por encima salsa de tomates light y mozzarella magra.

Para hacerla aún más rica podemos poner encima jamón magro, hongos fileteados y salteados en rocío vegetal, pimiento rojo grillado, espinacas tiernas.