RECETAS DE BAJAS CALORIAS

Ensaladas frescas para el verano

Las ensaladas son una buena opción para afrontar las altas temperaturas.

Busca que tenga varios colores eso te asegura que estas incorporando varios nutrientes.

Tabla de las calorías de los alimentos y bebidas

Diferencia entre light y diet

Los productos light, ahora, sólo pueden figurar en aquellos alimentos que demuestren reducciones en algún componente específico. En este caso, el consumidor tiene derecho a informarse cuál es el componente.

Quien se decida y comience una dieta debe ir bien preparado al súper y aceptar que los alimentos dietéticos no sólo sirven para adelgazar. Hay otro tipo de dietas que también los utilizan, como los programas nutricionales indicados para celíacos, diabéticos o hipertensos, por ejemplo.

Consultar con el médico o el nutricionista es fundamental para el recuento de las calorías permitidas. ¿Cuándo se considera que un alimento es dietético? Cuando tiene menos grasas, proteínas, sodio, nutrientes o hidratos de carbono que un alimento tradicional. Se calcula que con un 30% menos de estos componentes alcanza. Por eso habrá que tomarse un tiempo y detenerse frente a cada envase a leer la letra más chica. La información nutricional que brindan las etiquetas también ayudará en la elección.

¿Y un producto light en qué se diferencia? Un alimento ligero, liviano o suave tiene menos calorías. Pero atención: esto no implica que se puedan duplicar o triplicar las porciones. Los productos frescos, o los poco elaborados suelen indicarse para acompañar dietas donde 10 calorías más o menos hacen la diferencia.

La onda light y diet surgió en la década del 80, cuando la sacarina empezó a sustituir el azúcar. Desde entonces, muchos ponen bajo la lupa las etiquetas.