Ensalada de pasta bajas calorías

Ingredientes:

Fideos tirabuzones, macarrones, o cualquier otra pasta corta.

Tomates.

Albahaca.

Jamón magro.

Queso magro.

Arvejas.

Sal.

Pimienta negra.

Aceite de oliva.

Aceto balsámico.

Preparación:

Hervir la pasta en abundante agua salada con una cucharadita de aceite de oliva hasta que estén “al dente”, retirar y dejar reposar hasta que estén tibios. Cortar el jamón, el queso y el tomate en cubitos y mezclar con los fideos y las arvejas. Romper con la mano las hojas de la albahaca y colocar por encima de la preparación.

Preparar una vinagreta con el aceite de oliva, el aceto, la sal y la pimienta, mezclar bien y condimentar con ella nuestra ensalada de pasta.