Naranja y cereal

Ingredientes:

• 500 gr de yogur descremado sabor vainilla.
• 2 tazas de cereal.
• 1 manzana verde.
• 1 sobrecito de gelatina sin sabor.
• Jugo de dos naranjas.
• 100 gr de queso blanco.
• 1 cucharada de edulcorante.
• Hojitas de menta.
• Gajos de naranja.

Preparación:

Disolver la gelatina sin sabor en el jugo de naranja. Calentar hasta punto caramelo sin dejar hervir.

En un bowl, mezclar el yogur, la gelatina, la manzana verde rallada, el cereal, el edulcorante y el queso crema. Batir todo hasta la integración de los ingredientes.

Humedecer los moldes y colocar la preparación. Cubrir con papel film y dejar enfriar en heladera al menos cuatro horas.

Desmoldar y servir decorando con gajos de naranja y las hojas de menta.