Mermelada rápida

Ingredientes:

• 500 gr de frutas varias peladas.
• 500 gr de azúcar.
• Agua.

Preparación:

Preparar un puré con las frutas. Colocar el azúcar en una cacerola, cubrir apenas con agua y hacer el almíbar a punto de hilo flojo.

Añadir el puré y cocer hasta alcanzar el punto mermelada. Verter en frascos esterilizados, dejar enfriar y sellar.

Envasando la mermelada