Mermelada de pomelo

Ingredientes:

• 4 pomelos.
• 1 naranja.
• 1 limón.
• Agua.
• Azúcar.

Preparación:

Lavar los pomelos, sacarle las semillas y cortar en rodajas finas. Pesar el pomelo y agregarle 3 veces su peso en agua.

Cocer hasta que estén tiernos. Medir y agregarle una taza de azúcar por cada taza de pomelo. Dejar cocer hasta la prueba de jalea. Verter en frascos esterilizados.