Mermelada de manzana

Ingredientes:

• 1 kg de manzanas.
• 650 gr de azúcar.
• 1/4 litros de agua.

Preparación:

Lavar las manzanas. Pelarlas y cortarlas en trozos.

Cocinar en 1/4 lt de agua, a fuego suave con la cacerola tapada.

Cuando estén tiernas escurrirlas y pisarlas.

Agregar el azúcar, volver la preparación al fuego, revolver periódicamente, hasta que alcance el punto.

Verter el dulce caliente en frascos previamente esterilizados bien secos. Apoyar los frascos sobre una madera para evitar que se rompan al colocar el dulce caliente. Llenar hasta 0,5 cm del borde.

Dejar enfriar. Tapar y etiquetar.